Domaine Lis Andi - 197, Route de Saint-Pierre - 84600 Valréas
N°TVA : 27399646504
BATHELIER Christian
BATHELIER Christian

"Les Carnets de Julie" : A la table de Mme de Sévigné. Grignan - Valréas - Richerenches - Tulette - Donzère -

28/05/2020

"Les Carnets de Julie" : A la table de Mme de Sévigné. Grignan - Valréas - Richerenches - Tulette - Donzère -

Le samedi 23 Mai 2020, dans l'émission "les Carnets de Julie" ("A la table de Mme de Sévigné", lors de ses trois séjours à Grignan), a été présentée France B. Bathelier, responsable du domaine agricole Lis Andi et de son Moulin à huile d'olive attenant ... Elle a proposé pour l'occasion une recette de cuisine : le "gâteau de foies de volaille" tel que l'on pouvait le servir à la table du Comte de Grignan durant le 17è siècle. Son huile d'olive et ses olives noires de bouche furent notamment mises en avant et intégrées à la préparation du "Lapin aux olives de Nyons" (recette de Béatrice Roux) ... Du marché aux truffes de Richerenches où France fit ses achats, jusqu'au repas dans la grande galerie du château de Grignan, en passant par le Moulin Lis Andi, 3 jours de tournage auront été nécessaires ... Un régal au sens propre comme au sens figuré ! En replay, jusqu'au samedi 30 Mai 2020.  

Sur la photographie sont présents :

Au 1er plan, face à face, Mme Béatrice ROUX, de la très ancienne Ferme et maison d'hôte "le Grand Cordy" à Grignan et M. Yoann MARTINEZ, typographe, au sein du Musée-Librairie " Colophon" à Grignan ... Au centre, Julie ANDRIEU puis Guillaume EMONOT, responsable Accueil des châteaux de la Drôme... Face à eux, Mme Marlène TRUCHET, animatrice culinaire, à Tulette avec à ses cotés son père, M. Marc TRUCHET, pâtissier... Ensuite, Mme France BARTHELEMY BATHELIER, oléicultrice/Maître de moulin et archéologue culinaire à Valréas... Face à elle, M. Franck MORIN, chocolatier, au sein de la "Maison Morin", à Donzère (héritière de la Fabrique du Chocolat d'Aiguebelle, créée en 1884 par le monastère du même nom). 

 
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