Domaine Lis Andi - 197, Route de Saint-Pierre - 84600 Valréas
N°TVA : 27399646504
BATHELIER Christian
BATHELIER Christian

Une saison au moulin 2018/2019

22/02/2019

... / ... De nouveaux clients sont venus cette année faire faire leur huile d'olive dans notre atelier artisanal. Beaucoup de travail supplémentaire donc sur une courte période. Mais en quantité d'olives apportées et en qualité d'huile, nous pouvons confirmer que ce fut une saison au top ! Il y eut moins de rendement en huile (rapport poids olives / poids d'huile obtenue) que la saison dernière mais l'huile obtenue fut bien meilleure sur le plan gustatif...

Des voleurs d'olives opèrent désormais chaque année sur notre domaine ... Cette année la perte est estimée à environ 1 tonne ... Il est très difficile de s'en prémunir mais nous continuerons à nous mobiliser et à organiser des tours de surveillance ...

 

 

Top